ayurvedischer Hirsebrei mit Rhabarberkompott

von Ayurkaya | Juli 3, 2023 | Uncategorized

  Cremiger Hirsebrei mit Apfel-Rhabarber Kompott   Endlich gibt es wieder Rhabarber. Die Saison beginnt im April und endet im Juni. Ich liebe die Kombination aus cremigem Grießbrei und warmem Kompott.  Du kannst das Kompott auch mit anderen Früchten zubereiten, je...

Hülsenfrüchte leichter verdaulich machen

von Ayurkaya | Juni 29, 2023 | Ayurveda Wissen, Ayurveda die Basics

Hülsenfrüchte leichter verdaulich machen Tipps & Tricks Gerade bei einer pflanzlichen Ernährung punkten Hülsenfrüchten durch den hohen Proteingehalt und die Versorgung mit Eisen und Kalzium, auch in der ayurvedischen Ernährung sind sie ein wesentlicher...

veganer ayurvedischer Mango Lassi

von Ayurkaya | Juni 26, 2023 | Uncategorized, ayurvedische Desserts, Frühstück

Mango Lassi-vegan Dieser vegane Mango Lassi ist schön cremig, erfrischend und schnell zubereitet. Die Mango ist mit ihren süßen und befeuchtenden Eigenschaften ein super Nahrungsmittel für die heißen Sommermonate. Kokosjoghurt und süße Früchte, wie Mangos, wirken aus...

veganer Orzo Salat

von Ayurkaya | Juni 26, 2023 | Uncategorized, ayurvedische Hauptgerichte, Beilagen

Sommerlicher Orzo Salat Orzo, sind kleine Nudeln in Reisform und auch unter dem Namen Kirthaki oder Risoni bekannt. Dieser sommerliche Salat ist schnell zubereitet und lässt sich gut mit zum Picknick, als Mittagessen to go oder der nächsten Gartenparty mitnehmen. Wenn...

Kokos Energy Balls

von Ayurkaya | Juni 25, 2023 | Uncategorized, ayurvedische Desserts, Dessert

Vegane Kokos Energy Balls Energiebällchen, Bliss Balls oder Energy Balls, Namen gibt es viele für die kleinen Bällchen. Sie bestehen meist aus Nüssen und Datteln, für diese Variante habe ich Kokos- und Haferflocken und etwas Kardamom hinzugefügt. Datteln sind eine...