von Ayurkaya | Nov 29, 2023 | Uncategorized, ayurvedische Hauptgerichte, Hauptgerichte, Rezepte
Kürbis-Curry Dieses leckere Kürbis-Curry gehört zu meinen Favoriten im Herbst. Das Curry verleiht ein angenehm wärmendes Gefühl und sättigt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Kürbis besitzt aus ayurvedischer Sichtweise nährende & stärkende Eigenschaften und...
von Ayurkaya | Okt 21, 2023 | ayurvedische Hauptgerichte
Cremige Rote-Bete Pasta Diese farbenfrohe Pastasauce ist genau das Richtige, wenn die Tage langsam dunkler werden. Die Kombination aus Kohlenhydraten, den proteinhaltigen Kichererbsen, hochwertigem Öl und Gemüse ergibt eine gesunde und sättigende Hauptmahlzeit....
von Ayurkaya | Jun 26, 2023 | Uncategorized, ayurvedische Hauptgerichte, Beilagen
Sommerlicher Orzo Salat Orzo, sind kleine Nudeln in Reisform und auch unter dem Namen Kirthaki oder Risoni bekannt. Dieser sommerliche Salat ist schnell zubereitet und lässt sich gut mit zum Picknick, als Mittagessen to go oder der nächsten Gartenparty mitnehmen. Wenn...
von Ayurkaya | Jun 23, 2023 | Uncategorized, ayurvedische Hauptgerichte, Hauptgerichte
Reisbandnudeln mit Gemüse Diese Nudeln koche ich am liebsten, wenn die Temperaturen wärmer werden, das Gericht ist wohlig sättigend und sehr lecker. Aus ayurvedischer Sichtweise ist unser Verdauungsfeuer in den Sommermonaten geschwächt. Diese vegane Pasta Variante mit...
von Ayurkaya | Mai 22, 2023 | ayurvedische Hauptgerichte
Quinoa-Gemüse Pfanne Das Gericht ist so wunderbar vielseitig, vor allem wenn es um die Variation des Gemüses geht. Je nachdem, was gerade Saison hat, kannst du es immer wieder variieren. Es lässt sich auch gut vorbereiten, indem du das Gemüse am Abend schneidest und...
von Ayurkaya | Mai 21, 2023 | ayurvedische Hauptgerichte
Rote-Bete mit Kreuzkümmel Diese leckere Rote Bete aus dem Ofen passt gut zu Basmatireis. Ich kombiniere es auch gerne mit Hummus. Das leuchtende Gemüse gehört zu den eisenhaltigsten Lebensmitteln und ist ein fester Bestandteil in der ayurvedischen Ernährung. Nach dem...
