Rosenkohl mit Cranberrys

Rosenkohl mit Cranberrys

Rosenkohl mit Cranberrys  Die Kombination von Rosenkohl und Cranberrys ist einfach toll. Die natürliche Süße der Canberrys gleicht die bitteren Eigenschaften des Rosenkohls auf angenehme Weise aus und sorgt zugleich für eine schöne Optik. Am liebsten serviere ich...
Chana Dal ayurvedisch & vegan

Chana Dal ayurvedisch & vegan

Chana Dal mit Spinat  Chana Dal besteht aus halben, geschälten Kichererbsen und ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken. Dieses Gericht ist wohlig sättigend, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Um einem Eiweißmangel bei einer pflanzlichen...
Rote-Bete mit Kreuzkümmel – ayurvedisch & vegan

Rote-Bete mit Kreuzkümmel – ayurvedisch & vegan

 ROTE BETE MIT KREUZKÜMMEL  Das leuchtende Gemüse gehört  zu den eisenhaltigsten Lebensmitteln und ist ein fester Bestandteil in der ayurvedischen Ernährung. Nach dem gleichen Rezept kannst du auch Gemüse wie z.B. Süßkartoffel, Kürbis, Karotten zubereiten. Dieses...
Naan-Brot ohne Hefe – ayurvedisch & vegan

Naan-Brot ohne Hefe – ayurvedisch & vegan

NAAN-BROTE    Eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten, wie z.B. Currys, Dal, Suppen, Ofengemüse oder Gemüseaufstrichen, sind diese leckeren Naan-Brote. Ohne Hefe, vegan und einfach in der Zubereitung.  Es schmeckt einfach so gut! ZUTATEN FÜR 8  STÜCK  400 G...
Apfel-Rosmarin-Chutney

Apfel-Rosmarin-Chutney

 APFEL-ROSMARIN-CHUTNEY  Mit einem Chutney kannst du wunderbar, alle sechs Geschmacksrichtungen abdecken und deine Verdauungskraft  stärken. Ich koche meistens eine größere Portion Chutney und bewahre es dann in einem Schraubglas im Kühlschrank auf. Je mehr...