von Ayurkaya | Mrz 20, 2023 | Uncategorized
Rosenkohl mit Cranberrys Die Kombination von Rosenkohl und Cranberrys ist einfach toll. Die natürliche Süße der Canberrys gleicht die bitteren Eigenschaften des Rosenkohls auf angenehme Weise aus und sorgt zugleich für eine schöne Optik. Am liebsten serviere ich...
von Ayurkaya | Feb 27, 2023 | Uncategorized
Chana Dal mit Spinat Chana Dal besteht aus halben, geschälten Kichererbsen und ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken. Dieses Gericht ist wohlig sättigend, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Um einem Eiweißmangel bei einer pflanzlichen...
von Ayurkaya | Feb 24, 2023 | Uncategorized
ROTE BETE MIT KREUZKÜMMEL Das leuchtende Gemüse gehört zu den eisenhaltigsten Lebensmitteln und ist ein fester Bestandteil in der ayurvedischen Ernährung. Nach dem gleichen Rezept kannst du auch Gemüse wie z.B. Süßkartoffel, Kürbis, Karotten zubereiten. Dieses...
von Ayurkaya | Feb 22, 2023 | Uncategorized
NAAN-BROTE Eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten, wie z.B. Currys, Dal, Suppen, Ofengemüse oder Gemüseaufstrichen, sind diese leckeren Naan-Brote. Ohne Hefe, vegan und einfach in der Zubereitung. Es schmeckt einfach so gut! ZUTATEN FÜR 8 STÜCK 400 G...
von Ayurkaya | Feb 22, 2023 | Uncategorized
APFEL-ROSMARIN-CHUTNEY Mit einem Chutney kannst du wunderbar, alle sechs Geschmacksrichtungen abdecken und deine Verdauungskraft stärken. Ich koche meistens eine größere Portion Chutney und bewahre es dann in einem Schraubglas im Kühlschrank auf. Je mehr...
von Ayurkaya | Sep 29, 2022 | Uncategorized
PORRIDGE MIT APFEL & ROSINEN Ich bin ein großer Porridge Fan. Er verleiht eine angenehm wärmendes Gefühl und sättigt ohne dabei schwer im Magen zu liegen, vor allem in Kombination mit Zimt und Kardamom. Für eine glutenfreie Alternative kannst du auch Hirse-...
