Mango Lassi-vegan
Dieser vegane Mango Lassi ist schön cremig, erfrischend und schnell zubereitet. Die Mango ist mit ihren süßen und befeuchtenden Eigenschaften ein super Nahrungsmittel für die heißen Sommermonate. Kokosjoghurt und süße Früchte, wie Mangos, wirken aus ayurvedischer Sichtweise besänftigend auf das Pitta Dosha, welches in den Sommermonaten erhöht ist. Am bekömmlichsten ist das Lassi bei Raumtemperatur.
Noch ein Tipp
Im Ayurveda werden rohe Früchte immer getrennt von den anderen Mahlzeiten genossen, da es sonst zu Gärungsprozessen kommen kann. Am besten verträglich ist das Mango Lassi, wenn du es unabhängig von einer Mahlzeit trinkst.
Viel Freude beim Zubereiten.
veganer ayurvedischer Mango Lassi
Portionen 2
Kochutensilien
- 1 Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 400 ml Kokosjoghurt
- 100 ml Wasser
- 1 reife Mango
- 1/2 TL Kardamom gemahlen
Anleitungen
- Die Mango schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit mixen.
- In 2 Gläser abfüllen und in kleinen Schlucken genießen.