Grießbrei mit Pflaumen und gerösteten Kürbiskernen

von Ayurkaya | Mai 20, 2023 | ayurvedische Frühstücks-Rezepte

Grießbrei mit Zimtpflaumen Ein erfrischendes und farbenfrohes Frühstück, um energiegeladen in den Tag zu starten. Es ist wohlig sättigend und schmeckt köstlich nach Sommer. Das Obst kannst du je nach Saison variieren. Im Frühling nehme ich gerne Äpfel, im Sommer sind...

Wärmende, goldene Milch

von Ayurkaya | Mai 20, 2023 | ayurvedische Frühstücks-Rezepte

Wärmende Goldene Milch Die Goldene Milch gilt im Ayurveda als heilendes, anregendes und reinigendes Getränk. Sie eignet sich gut, um den morgendlichen Kaffee zu ersetzen und gut in den Tag zu starten. Mit jedem Schluck kommen Körper und Geist in Schwung. Das goldene...

Chana Dal ayurvedisch & vegan

von Ayurkaya | Feb. 27, 2023 | Uncategorized

Chana Dal mit Spinat  Chana Dal besteht aus halben, geschälten Kichererbsen und ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken. Dieses Gericht ist wohlig sättigend, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Um einem Eiweißmangel bei einer pflanzlichen...

ayurvedische Rote-Bete Suppe

von Ayurkaya | Aug. 14, 2022 | Uncategorized

ROTE- BETE- SUPPE  Ein einfaches und leckeres Rezept für eine farbenfrohe Suppe. Die Rote Bete eignet sich gut als Eisenquelle. Mit ca. (200 g roh) deckst du knapp 15 % der empfohlenen Tagesmenge an Eisen Andere pflanzliche Quellen für Eisen sind z. B. Hülsenfrüchte,...

Ayurvedische Karotten-Ingwer Suppe

von Ayurkaya | Aug. 14, 2022 | Uncategorized

KAROTTEN- INGWER- SUPPE  Diese wärmende ayurvedische Karotten-Ingwer Suppe ist optimal, wenn es draußen kälter wird. Die Gewürze wirken wärmend und fördern die Bekömmlichkeit. Karotten haben aus ayurvedischer Sicht eine erdendende und harmonisierende Qualität. Im...