Vegane Ayurveda Kochkurse in Berlin

Vegane Ayurveda Kochkurse in Berlin

Die Kurse sind auch als Teamevent, Weihnachtsfeier und eigene, geschlossene Kochkurs-Gruppe möglich. 

Ayurveda Basics

Was dich erwartet…

C

Was sind die wichtigsten Aspekte der ayurvedischen Ernährungsprinzipien und wie kann ich mich ohne viel Aufwand

und starren Regeln dementsprechend ernähren?

In meinen Kochkursen erfährst du, wie du die Aspekte einfach und praktisch in Deinen Alltag integrieren kannst.

Der Fokus liegt auf einer kreativen, vollwertigen, saisonalen Ernährung.

Nach einer anfänglichen Einführung bereiten wir gemeinsam verschiedene ayurvedische Gerichte aus saisonalen, frischen Bio-Zutaten zu. 

Beim gemeinsamen Essen 

bleibt noch genügend Zeit für Fragen rund um das Thema Ayurveda.

Vegan Meal Prep

Was dich erwartet…

C

Wie kann ich mich trotz hektischem Alltag gesund und vollwertig ernähren? In diesem Workshop lernst du, wie du vegane, gesunde, nahrhafte Gerichte ohne Stress, aber mit Leichtigkeit und Freude vorbereiten kannst. Welche Gerichte lassen sich gut vorbereiten und welche Utensilien sind dafür bestens geeignet? Welche Lebensmittel enthalten viel pflanzliches Protein und welche Zubereitungsmethoden und Gewürze verbessern die Verträglichkeit von Hülsenfrüchten? Du lernst Gerichte kennen, die sich gut zum Vorbereiten eignen, sodass du dir jederzeit eine gesunde und leckere Mahlzeit zubereiten kannst. Nach einer anfänglichen Einführung bereiten wir gemeinsam verschiedene ayurvedisch inspirierte Gerichte aus saisonalen, frischen Bio-Zutaten zu. 

Beim gemeinsamen Essen bleibt noch genügend Zeit für offene Fragen rund um das Thema Ernährung.

Wo der Kurs stattfindet…

Roennebergstraße 14, 12161 Berlin (Steglitz)

7.12.2024

11.00 – 15.00 UHR

K

Ayurveda Weihnachtsmenü

K

Rote Bete Orangen Suppe

Ofenkürbis mit Mandelkruste

Saftiger Linsenbraten 

Goldener Reis

Dosa

Birnen Sternanis Chutney

Dattel Zimt Creme

Spekulatius Laddus

Chai Tee

Ja, ich will

99 €

pro Person inkl. MwSt.

7.12.25

17.00 – 21.00 UHR

K

Ayurveda Weihnachtsmenü

K

Rote Bete Orangen Suppe

Ofenkürbis mit Mandelkruste

Saftiger Linsenbraten 

Goldener Reis

Dosa

Birnen Sternanis Chutney

Dattel Zimt Creme

Spekulatius Laddus

Chai Tee

Ja, ich will

99 €

pro Person inkl. MwSt.

14.12.25

11.00 – 17.00 UHR

K

Ayurveda Weihnachtsmenü

K

Rote Bete Orangen Suppe

Ofenkürbis mit Mandelkruste

Saftiger Linsenbraten 

Goldener Reis

Dosa

Birnen Sternanis Chutney

Dattel Zimt Creme

Spekulatius Laddus

Chai Tee

Ja, ich will

99 €

pro Person inkl. MwSt.

14.12.25

17.00 – 21.00 UHR

K

Ayurveda Weihnachtsmenü

K

Rote Bete Orangen Suppe

Ofenkürbis mit Mandelkruste

Saftiger Linsenbraten 

Goldener  Reis

Dosa

Birnen Sternanis Chutney

Dattel Zimt Creme

Spekulatius Laddus

Chai Tee

Ja, ich will

99 €

pro Person inkl. MwSt.

17.1.26

16.00 – 20.00 UHR

K

Ayurveda Winterküche

K

Cremige-Rosenkohlsuppe

Lieblings Dal

Ayurveda Reis

Ofengemüse

Rotis

Apfel-Ingwer Chutney

Gewürzmischung-selbstgemacht

Schoko-Energy Balls

Chai Tee

ja, ich will

99 €

pro Person inkl. MwSt.

18.1.26

11.00 – 15.00 UHR

K

Ayurveda Brunch

K

Getreidebrei

 Obst gedünstet

Dinkel-Chia Brötchen

Aufstriche

Ofengemüse

Dinkel Pasta & Linsenbolognese

Walnussparmesan

Gewürzmischung-selbstgemacht

Chai Tee

Ja, ich will

99 €

pro Person inkl. MwSt.

Inhalt und Ablauf

  • vier Stunden Kochkurs
  • praxisnahe Tipps, wie du die Ernährungsempfehlungen des Ayurveda ganz einfach in den Alltag integrieren kannst.
  • Kochen mit Gleichgesinnten in einer entspannten Atmosphäre.
  • E-Book mit den Inhalten des Kochkurses & Rezepten vom Kochkurs.
  • Gemeinsames Essen und Zeit für Fragen rund um das Thema Ayurveda und pflanzliche Ernährung.
  • Die ausgwählten Nahrungsmittel  sind saisonal, regional und soweit verfügbar in Bioqualität

F & A

Soll ich etwas mitbringen?
Nein, du musst nichts mitbringen. Zutaten, Getränke, Rezepte und Kochutensilien sind im Kurs enthalten.
Kann ich meine Buchung stornieren?
Eine Stornierung ist leider nicht möglich, da ich für jedes Event die Räumlichkeiten anmiete und die Raumkosten unabhängig von der Teilnehmerzahl anfallen. Du hast jedoch die Möglichkeit, Ihr Ticket an eine andere Person weiterzugeben.
Bekomme ich die Rezepte nach dem Kurs?
Ja, du erhätst im Anschluss alle Rezepte als PDF zum Nachkochen.
Muss ich meinen Dosha-Typ kennen, um am Kurs teilzunehmen?
Nein, eine individuelle Dosha-Bestimmung ist weder Teil des Kochkurses noch erforderlich. Der Kurs vermittelt die Grundlagen der ayurvedischen Küche und richtet sich nach den Prinzipien der Jahreszeiten.
Warum gibt es in den Kursen keinen Dosha-Test?
Ich biete bewusst keine Dosha-Tests an. Eine seriöse Bestimmung des individuellen Konstitutionstyps erfordert eine  ausführliche  Anamnese, die in einem Kochkurs weder zeitlich noch fachlich sinnvoll umsetzbar ist.
Außerdem steht in meinen Kursen das praktische Erleben im Mittelpunkt: Wir kochen mit saisonalen Zutaten, lernen die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche kennen und entdecken, wie diese im Alltag leicht angewendet werden können – unabhängig vom Dosha-Typ.

Über mich

Seit vielen Jahren liebe und lebe ich das ayurvedische Kochen und freue mich immer wieder andere damit zu inspirieren und Ihnen zu zeigen, wie kreativ und wohltuend eine ayurvedische Ernährung sein kann. In meinen Kochkursen zeige ich dir, wie du undogmatisch und mit viel Freude alltagstaugliche ayurvedische Gerichte zubereiten kannst.

Ich freue mich auf dich!