Goldene Milch

Goldene Milch, auch Kurkuma Latte genannt, gehört zu meinen liebsten Alternativen zu Kaffee. Besonders bei Retreats serviere ich das leuchtend gelbe Getränk gerne als wärmende Pause zwischendurch.

Servings 2

Author Ayurkaya

Zutaten

500 ml Hafer- oder Mandelmilch
1 TL Kurkumapulver
1/8 TL Ceylon-Zimt
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Prise schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Die Hafer- oder Mandelmilch in einen kleinen Topf geben und langsam erwärmen.
Kurkuma, Zimt, Ingwer und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Die Goldene Milch bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen, ohne sie stark zu kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
Die Goldene Milch nach Belieben mit einem Milchaufschäumer kurz aufschäumen, anschließend in zwei Gläser füllen und lauwarm genießen.