In einem kleinen Topf Mandeldrink zum Köcheln bringen, die Dinkelflocken einrühren und ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis ein schöner Brei entsteht.
IIn einer kleinen Pfanne ohne Fett die Mandelblättchen anrösten, in eine kleine Schale geben und beiseitestellen.
Die Pfanne auswischen und nun die Blaubeeren mit dem Ahornsirup, Kardamom, einer Prise Zimt und 4 EL Wasser für ca. 4 Minuten köcheln lassen.
Porridge in eine Schale geben und mit den Blaubeeren und den gerösteten Mandeln genießen.