Karotten und Süßkartoffel schälen und klein schneiden.
Kreuzkümmel und Koriandersamen grob mörsern.In einem Topf das Sesamöl erhitzen, zuerst den Ingwer anschwitzen, anschließend Kreuzkümmel und Koriander rösten.
Gemüse und die restlichen Gewürze einstreuen, Wasser und Kokosmilch angießen, Salz hinzufügen, nun bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz pürieren.