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Feigen-Kokos-Creme

Portionen 2 -4 Personen
Autor Ayurkaya

Zutaten

  • 150 g  Feigen getrocknet
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 1/8 TL  Kardamom

Anleitungen

  • Die Feigen für ca. 3 Stunden in 100 ml warmes Wasser einweichen.
  • Nun mit dem Einweich-Wasser und den Gewürzen mit einem Pürierstab
    cremig pürieren.
  • Kokosmilch hinzufügen und noch mal kurz pürieren.
  • Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun braten.
  • In kleine Schälchen oder Gläser abfüllen und mit den Mandeln dekorieren.