Den Mandeldrink in einem Topf zum Kochen bringen, nun die Reisflocken einrühren. Bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten quellen lassen.
In einer Pfanne das Apfelmus zusammen mit dem Zimt und einer Prise Kardamom erwärmen.
Milchreis in eine Schale geben und mit dem Apfelmus servieren.